玩賞金魚(yú)的首要知識(shí)是鑒別金魚(yú)體態(tài)的優(yōu)劣，而對(duì)金魚(yú)生產(chǎn)單位，它是提高金魚(yú)產(chǎn)品質(zhì)量，降低金魚(yú)飼養(yǎng)成本的重要技術(shù)措施，對(duì)家庭小規(guī)模養(yǎng)殖者，也有利于選購(gòu)優(yōu)質(zhì)金魚(yú)及選留繁殖仔魚(yú)。同一品種的金色，要對(duì)個(gè)體進(jìn)行細(xì)致考察，對(duì)照該品種體軀各部位特征鑒別、選優(yōu)除劣，如體軀各部對(duì)稱(chēng)、協(xié)調(diào)；體色鮮艷晶瑩；龍睛、水泡眼、望天等諸品種的眼睛是否合于品種特征；諸多品種金魚(yú)的尾鰭大小是否合于品種特征，端正與否，如文魚(yú)的尾鰭要求分４葉而端正，尾長(zhǎng)超過(guò)軀干長(zhǎng)度為上品等；游動(dòng)的姿態(tài)及體軀靜止時(shí)的平衡姿態(tài)是否端正均屬金魚(yú)優(yōu)劣鑒別的要點(diǎn)。一般金魚(yú)品種優(yōu)劣鑒別要點(diǎn)如下。
１．品種特征
１）蛋種金魚(yú)：以背部光滑略呈圓弧形，無(wú)殘?chǎng)挘瑹o(wú)疤痕，體短而圓肥，尾鰭小分４葉而端正，全身各部端正而左右對(duì)稱(chēng)為上品。蛋種魚(yú)忌背部有殘?chǎng)捇虬毯邸?
２）絨球金魚(yú)：兩絨球肉莖細(xì)長(zhǎng)，球體緊密圓形端正左右對(duì)稱(chēng)，體軀短圓，背光滑無(wú)疤痕，尾鰭４葉端正者為上品。 絨球小者次；絨球散松者次；球體大小不同者更次。
３）龍種金魚(yú)：眼球呈算盤(pán)珠形并突出眼眶之外，兩眼球大小相等，左右對(duì)稱(chēng)，背鰭完整，尾鰭分４葉、發(fā)達(dá)而左右對(duì)稱(chēng)者為佳品。
４）望天金魚(yú)：眼球向上方反轉(zhuǎn)９０°角，兩眼左右對(duì)稱(chēng)，尾鰭４葉發(fā)達(dá)對(duì)稱(chēng)者為上品。眼球向上方反轉(zhuǎn)不足９０°角，斜視前方或側(cè)方者均為劣品。
５）帽子金魚(yú)：頭部肉瘤發(fā)達(dá)而端正，背鰭發(fā)達(dá)，尾鰭４葉、發(fā)達(dá)端正者為佳品。
６）珍珠金魚(yú)：體表顆粒狀鱗片凸起明顯，排列整齊，全身鱗片完整無(wú)損，背鰭完整發(fā)達(dá)，尾鰭４葉發(fā)達(dá)端正，體形如橄欖者為上品。
７）水泡眼金魚(yú)：兩眼水泡大而柔軟，呈半透明而左右對(duì)稱(chēng)，尾鰭分４葉端正發(fā)達(dá)，體軀端正游姿平穩(wěn)者為上品。
２．鰭形特征金魚(yú)各個(gè)品種的胸鰭、腹鰭、臀鰭及尾鰭，都要求左右對(duì)稱(chēng)，依不同品種要求，各自的鰭形或長(zhǎng)或短。多數(shù)品種的背鰭，以高而且長(zhǎng)，完整無(wú)殘缺者為佳；尾鰭多為４葉者佳；所有各鰭都要求充分伸展，剛?cè)徇m度為佳；有些品種特征為短鰭形、要求渾厚有力而色濃，漸近鰭端、漸薄而色淺；長(zhǎng)鰭者多色淺，薄而透明似蟬翼者佳?！　。常w色特征金魚(yú)的艷麗體色，雖來(lái)自祖代也來(lái)自飼養(yǎng)環(huán)境，很多金魚(yú)體色不佳，常因管理不當(dāng)，而致體色脫落失去父母艷麗色彩。金魚(yú)體色優(yōu)劣，常為鑒別其觀(guān)賞價(jià)值高低的重要標(biāo)志。紅色金魚(yú)的品種，要求從頭至尾全身朱紅似火；黑色金魚(yú)品種，需全身烏黑如墨，略現(xiàn)光澤，終生不褪色，紫色金魚(yú)終生紫色穩(wěn)定略現(xiàn)金光；五花金魚(yú)的體色以藍(lán)色底色，紅斑明顯，五色齊全；鶴頂紅要全身銀白、頭頂肉瘤端正且朱紅似血；紅頭金魚(yú)，以齊鰓紅為佳，紅色斑塊絕不超過(guò)鰓蓋之后緣。
４．體色脫變?cè)缯呒迅髌贩N的金魚(yú)，仔魚(yú)孵化初期體表為銀灰色，約３０天后漸變?yōu)楹稚蚝诤稚?，以后再變?yōu)槌婶~(yú)顏色。上述變化過(guò)程需７０～８０天的時(shí)間，有些品種或個(gè)體還會(huì)推遲，或延至１歲以后變?yōu)槌婶~(yú)體色。也有終生難變體色的個(gè)體。體色脫變?cè)绲膫€(gè)體為佳品。

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