日前，香港多個(gè)零售街市的雞只驗(yàn)出有H5N1禽流感病毒，自6月11日起港府對市面上所有活雞檔下達(dá)了禁售令。新會(huì)區(qū)一鴨場6月10日起四日內(nèi)出現(xiàn)3873只鴨急性死亡，其后被確診為感染了高致病性禽流感H5N1。6月18日，廣東省疾病預(yù)防控制中心的疾控啟動(dòng)了應(yīng)急監(jiān)測。截至18日下午6點(diǎn)，已對7名密切接觸死亡鴨只者進(jìn)行觀察，并對23名相關(guān)人員做健康跟蹤；同時(shí)對周邊醫(yī)院的流感病人展開調(diào)查，以排除人感染禽流感。

廣東省疾控中心副主任林錦炎18日接受媒體采訪時(shí)說，目前還沒發(fā)現(xiàn)人感染禽流感。粵港禽流感爆發(fā)，如何積極預(yù)防？專家指出，禽流感爆發(fā)時(shí)盡量遠(yuǎn)離疫區(qū)，此時(shí)寵物盡量不要放養(yǎng)，食物尤其是家禽要徹底煮熟才能吃，包括禽鳥蛋，這才能避免人感染禽流感。

易感人群、寵物遠(yuǎn)離疫區(qū)

暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院感染科主任陳友鵬博士指出，60 歲以上的老人及兒童、小學(xué)生、免疫力低下者、慢性病患者是流感的易感人群，也被認(rèn)為是人禽流感的高危人群。因此，高危人群應(yīng)接種流感疫苗，避免到疫區(qū)旅行，避免與活禽做任何接觸，尤其是禽類的糞便等分泌物，平時(shí)勤洗手，接觸禽類后更應(yīng)徹底洗凈雙手。

雖然世界衛(wèi)生組織稱，尚無病例證實(shí)，禽流感病毒可以由貓傳染給人，但2006年時(shí)，德國一只死貓被證實(shí)感染H5N1型禽流感病毒。廣州醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院呼吸科主任田利奇認(rèn)為，如果家附近有養(yǎng)殖場，或處于禽流感疫區(qū)，寵物主人應(yīng)該把貓等寵物與禽鳥及它們的糞便隔絕開來，不要外放寵物，以防感染禽流感；雞、水禽（鴨、鵝）和人工飼養(yǎng)的鵪鶉、鴿子等應(yīng)注射高致病性禽流感疫苗。

煮熟家禽即可殺H5N1

專家指出，高致病性禽流感中以H5N1為多見，它們可經(jīng)呼吸道飛沫與空氣傳播，也可以經(jīng)過消化道傳染，甚至能經(jīng)過損傷的皮膚和眼結(jié)膜感染H5N1病毒而致人發(fā)病。因此，在遠(yuǎn)離疫區(qū)和養(yǎng)殖場外，城市居民關(guān)心的就是，消化道的傳染途徑，即吃雞吃鴨會(huì)感染禽流感病毒嗎？

陳友鵬博士告訴記者，禽流感病毒對溫度非常敏感，只要將食物煮熟、煮透，病毒就會(huì)被完全破壞和滅活，不再具有感染性，因此吃煮熟、煮透的雞鴨是安全的。他稱，相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，該病毒在低溫（攝氏4度）下可在糞便中至少存活35天，而在攝氏37度時(shí)病毒可存活6天，而100℃的沸水10分鐘內(nèi)就可將之殺滅。因此只要徹底煮熟禽肉，就不必?fù)?dān)心會(huì)因此感染禽流感。

中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院感染疾病科?？浦魅梧囎拥氯涨皩γ襟w稱：“飯店里帶血的雞鴨肉從預(yù)防疾病的角度來說，是不安全的，建議不要吃?！彼Q，預(yù)防禽流感不是不能吃禽類，而是不要吃未完全煮熟的禽類。骨髓里還帶血的雞鴨肉，其沙門氏菌等病菌沒有被殺死，有染病風(fēng)險(xiǎn)。

疫苗研制如火如荼

能否注射禽流感疫苗，讓預(yù)防禽流感更簡單方便？中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院感染疾病科?？浦魅梧囎拥氯涨胺Q，目前我國的禽流感疫苗還在研制中。據(jù)了解，去年12月底，我國自主研發(fā)的人用禽流感疫苗Ⅱ期臨床試驗(yàn)完成。但北京市疾病預(yù)防控制中心免疫預(yù)防所所長吳疆稱，疫苗目前還不能用于一般市民的接種。這是因?yàn)橐呙缪兄菩枰笃谂R床觀察才能投入使用，Ⅲ期臨床觀察需要在有疫情爆發(fā)時(shí)才能進(jìn)行，除非疫情達(dá)到一定程度，否則國家不會(huì)批準(zhǔn)疫苗生產(chǎn)和接種。

澳大利亞衛(wèi)生部長尼古拉·羅克森17日宣布，澳已經(jīng)研制出一種對付禽流感的人體疫苗，這種疫苗可以預(yù)防在亞洲、中東、歐洲和非洲流行的H5N1型禽流感。一旦世界衛(wèi)生組織確認(rèn)并宣布禽流感疫情爆發(fā)，澳大利亞將使用新疫苗來對付禽流感。

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