端午節(jié)
【端午節(jié)簡(jiǎn)介】
　　農(nóng)歷五月初五，俗稱(chēng)“端午節(jié)”，端是“開(kāi)端”、“初”的意思。初五可以稱(chēng)為端五。農(nóng)歷以地支紀(jì)月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱(chēng)五月為午月，“五”與“午”通，“五”又為陽(yáng)數(shù)，故端午又名端五、重五、端陽(yáng)、中天、重午、午日，此外一些地方又將端午節(jié)稱(chēng)之為五月節(jié)、艾節(jié)、夏節(jié)。從史籍上看，“端午”二字早見(jiàn)于晉人周處《風(fēng)土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍”。端午節(jié)是我國(guó)漢族人民的傳統(tǒng)節(jié)日。這一天必不可少的活動(dòng)逐漸演變?yōu)椋撼贼兆樱慅堉?，掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒。據(jù)說(shuō)，吃粽子和賽龍舟，是為了紀(jì)念屈原，所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩(shī)人節(jié)”，以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒，則據(jù)說(shuō)是為了壓邪。
　　時(shí)至今日，端午節(jié)仍是中國(guó)人民中一個(gè)十分盛行的隆重節(jié)日。端午節(jié)現(xiàn)為國(guó)家法定節(jié)假日。假期為一天。國(guó)家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，2006年5月20日，該民俗經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
【端午節(jié)由來(lái)】
　　關(guān)于端午節(jié)的由來(lái)，其實(shí)向來(lái)都說(shuō)法不一。有些人都將它視為是紀(jì)念于五月初五投汨羅江的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。有人說(shuō)，這一個(gè)節(jié)日在古代，是一個(gè)消毒避疫的日子。根據(jù)文獻(xiàn)上的記載，以及歷代相傳流行下來(lái)的許多端午習(xí)俗，五月被視為“毒月”、“惡月”，五月初五是九毒之首，所以這一天便流傳了許多驅(qū)邪、消毒和避疫的特殊習(xí)俗如：插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。
　　關(guān)于端午節(jié)的來(lái)歷，歸納起來(lái)，大致有以下諸說(shuō)：
　　紀(jì)念屈原，此說(shuō)早出自南朝梁代吳均《續(xù)齊諧記》和北周宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載。據(jù)說(shuō)，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅(qū)蛟龍。又傳，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，千直行至洞庭湖，終不見(jiàn)屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當(dāng)人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭(zhēng)相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽?！磥?lái)，端午節(jié)吃粽子、賽龍舟與紀(jì)念屈原相關(guān)，有唐代文秀《端午》詩(shī)為證：“節(jié)分端午自誰(shuí)言，萬(wàn)古傳聞為屈原?？靶Τ彰烀?，不能洗得直臣冤?！?
　　迎濤神，此說(shuō)出自東漢《曹娥碑》。曹娥是東漢上虞人，父親溺于江中，數(shù)日不見(jiàn)尸體，當(dāng)時(shí)孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號(hào)哭。過(guò)了十七天，在五月五日也投江，五日后抱出父尸。春秋時(shí)吳國(guó)忠臣伍子胥含冤而死之后，化為濤神，世人哀而祭之，故有端午節(jié)。
　　龍的節(jié)日，這種說(shuō)法來(lái)自聞一多的《端午考》、和《端午的歷史教育》。他認(rèn)為，五月初五是古代吳越地區(qū)“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。其主要理由是；(一)端午節(jié)兩個(gè)主要的活動(dòng)吃粽子和競(jìng)渡，都與龍相關(guān)。粽子投入水里常被蚊龍所竊，而競(jìng)渡則用的是龍舟。(二)競(jìng)渡與古代吳越地方的關(guān)系尤深，況且吳越百姓還有斷發(fā)紋身“以像龍子”的習(xí)俗。(三)古代五月初五日有用“五彩絲系臂”的民間風(fēng)俗，這應(yīng)當(dāng)是“像龍子”的紋身習(xí)俗的遺跡。
　　惡日，在先秦時(shí)代，普遍認(rèn)為五月是個(gè)毒月，五日是惡日?！秴问洗呵铩分小吨傧挠洝芬徽乱?guī)定人們?cè)谖逶乱?、齋戒?！断男≌分杏洠骸按巳招钏?，以蠲除毒氣。”《大戴禮》中記，“五月五日畜蘭為沐浴”以浴驅(qū)邪認(rèn)為重五是死亡之日的傳說(shuō)也很多?！妒酚洝っ蠂L君列傳》記歷史上有名的孟嘗君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，認(rèn)為“五月子者，長(zhǎng)于戶(hù)齊，將不利其父母?！薄讹L(fēng)俗通》佚文，“俗說(shuō)五月五日生子，男害父，女害母”?！墩摵狻返淖髡咄醭湟灿浭觯骸爸M舉正月、五月子；以正月、五月子殺父與母，不得舉也。” 東晉大將王鎮(zhèn)惡五月初五生，其祖父便給他取名為“鎮(zhèn)惡”。宋徽宗趙佶五月初五生，從小寄養(yǎng)在宮外?？梢?jiàn)，古代以五月初五為惡日，是普遍現(xiàn)象?？梢?jiàn)從先秦以后，此日均為不吉之日。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅(qū)鬼，薰蒼術(shù)、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。
　　夏至，持這一看法的劉德謙在《“端午”始源又一說(shuō)》和《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日趣談》中，提出三個(gè)主要理由：(一)權(quán)威性的歲時(shí)著作《荊楚歲時(shí)記》并未提到五月初五日要吃粽子的節(jié)日風(fēng)俗，卻把吃粽子寫(xiě)在夏至節(jié)中。至于竟渡，隋代杜臺(tái)卿所作的《玉燭寶典》把它劃人夏至日的娛樂(lè)活動(dòng)，可見(jiàn)不一定就是為了打撈投江的偉大詩(shī)人屈原。(二)端午節(jié)風(fēng)俗中的一些內(nèi)容，如“踏百草”、“斗百草”、“采雜藥”等，實(shí)際上與屈原無(wú)關(guān)。(三)《歲時(shí)風(fēng)物華紀(jì)麗》對(duì)端午節(jié)的第一個(gè)解釋是：“日葉正陽(yáng)，時(shí)當(dāng)中即端午節(jié)正是夏季之中，故端午節(jié)又可稱(chēng)為天中節(jié)。由此午節(jié)的早起源當(dāng)系夏至。兌紛出，而以紀(jì)念屈原說(shuō)影響為廣泛。由于屈原的人格藝超群，人們也愿意把這一紀(jì)念日歸之于他。
　　紀(jì)念女詩(shī)人秋瑾，秋瑾字睿卿競(jìng)雄，號(hào)鑒湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長(zhǎng)詩(shī)、詞、歌、賦，并且喜歡騎馬、擊劍，有花木蘭、秦良玉在世之稱(chēng)。28歲時(shí)參加革命，影響極大，在預(yù)謀起義時(shí)為清兵所捕，至死不屈，于光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。后人為敬仰她的詩(shī)，哀悼她的忠勇事跡，于是，與詩(shī)人節(jié)合并來(lái)紀(jì)念她，而詩(shī)人節(jié)又是因紀(jì)念?lèi)?ài)國(guó)詩(shī)人屈原而定為端午節(jié)。
【端午節(jié)別稱(chēng)】
　　據(jù)統(tǒng)計(jì)端午節(jié)的名稱(chēng)在我國(guó)所有傳統(tǒng)節(jié)日中叫法多，達(dá)二十多個(gè)，堪稱(chēng)節(jié)日別名之。如有端午節(jié)、端五節(jié)、端陽(yáng)節(jié)、重五節(jié)、重午節(jié)、天中節(jié)、夏節(jié)、五月節(jié)、菖節(jié)、蒲節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)、粽子節(jié)等等。
　　端陽(yáng)節(jié)，據(jù)《荊楚歲時(shí)記》載，因仲夏登高，順陽(yáng)在上，五月正是仲夏，它的第一個(gè)午日正是登高順陽(yáng)天氣好的日子，故稱(chēng)五月初五為“端陽(yáng)節(jié)”。
　　重午節(jié)，午，屬十二支，農(nóng)歷五月為午月，五、午同音，五、五相重，故端午節(jié)又名“重午節(jié)”或“重五節(jié)”，有些地方也叫“五月節(jié)”。
　　天中節(jié)，古人認(rèn)為，五月五日時(shí)，陽(yáng)重人中天，故稱(chēng)這一天為“天中節(jié)”。
　　浴蘭節(jié)，端午時(shí)值仲夏，是皮膚病多發(fā)季節(jié)，古人以蘭草湯沐浴去污為俗。漢代《大戴禮》云：“午日以蘭湯沐浴”。
　　解棕節(jié)，古人端午吃棕時(shí)，有比較各人解下粽葉的長(zhǎng)度、長(zhǎng)者為勝的游戲，故又有“解粽節(jié)”之稱(chēng)。
　　女兒節(jié)，明沈榜《宛署雜記》：“五月女兒節(jié)，系端午索，戴艾葉，五毒靈符。宛俗自五月初一至初五日，飾小閨女，盡態(tài)極研。出嫁女亦各歸寧。因呼為女兒節(jié)?！?沈榜宛《雜記》載:“燕京自五月一日至五日，家家飾小閨女，盡態(tài)極妍。已出嫁之女，亦歸寧簪以榴花，曰女兒節(jié)”。
　　菖蒲節(jié)，古人認(rèn)為“重午”是犯禁忌的日子，此時(shí)五毒盡出，因此端午風(fēng)俗多為驅(qū)邢避毒，如在門(mén)上懸掛菖蒲、艾葉等，故端午節(jié)也稱(chēng)“菖蒲節(jié)”。
【端午節(jié)習(xí)俗】
　　端午節(jié)的食俗
　　早出現(xiàn)的端午時(shí)食，應(yīng)屬西漢的“梟羹”。《史記》“武帝本紀(jì)”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥(niǎo)，故食之”。大約因?yàn)闂n不易捕捉，所以吃梟羹的習(xí)俗并沒(méi)有持續(xù)下來(lái)。銼是端午的主角－粽子，在稍晚的東漢就已出現(xiàn)。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應(yīng)節(jié)食品?！讹L(fēng)土記》：“五月五日，與夏至同，……先此二節(jié)一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。同時(shí)又有另一種端午節(jié)食，稱(chēng)為“龜”也只在晉朝曇花一現(xiàn)，隨即銷(xiāo)聲匿跡。只有《風(fēng)土記》中稱(chēng)為“角黍”的粽子，因?yàn)楦綍?huì)在屈原的傳說(shuō)上，千百年來(lái)，成為受人歡迎的端午節(jié)食。
　　從《風(fēng)土記》中記載的作法看來(lái)，當(dāng)時(shí)的粽子是以黍?yàn)橹饕?，除了粟子以外，不添加其余餡料。但在講究飲食的中國(guó)人巧手經(jīng)營(yíng)之下，今天能看到的粽子，不論是造型或內(nèi)容，都有五花八門(mén)的變化。
　　先就造型而言，各地的粽子有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。粽葉的材料則因地而異。南方因?yàn)槭a(chǎn)竹子，就地取材以竹葉來(lái)縛粽。一般人都喜歡采用新鮮竹葉，因?yàn)榍袢~綁出來(lái)的粽子，熟了以沒(méi)有竹葉的清香。北方人則習(xí)慣用葦葉來(lái)綁?mèng)兆?。葦葉葉片細(xì)長(zhǎng)而窄，所以要用兩三片重疊起來(lái)使用。粽子的大小也差異甚巨，有達(dá)二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲瓏，長(zhǎng)不及兩寸的甜粽。
　　就口味而言，粽子餡葷素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味為主，南方的粽子甜少咸多。料的內(nèi)容，則是能突顯地方特色的部分。
　　北平的粽子大約可分為三種：一種是純用糯米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃。另一種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主。第三種是豆沙粽，比較少見(jiàn)。華北地區(qū)另有一種以黃黍代糯米的粽子，餡料用的是紅棗。蒸熟之，只見(jiàn)黃澄澄的粘黍中嵌著紅艷艷的棗兒，有人美其名為“黃金裹瑪瑙”。
　　浙江的湖州粽子，米質(zhì)香軟，分為咸甜種。咸的以新鮮豬肉，浸泡上等醬油。每只粽子用肥瘦肉各一片作餡。甜粽以棗泥或豆沙為餡。上面加一塊豬板油。蒸熟，豬油融入豆沙，十分香滑適口，“五芳齋”出品的粽子尤其著名。餡料都經(jīng)過(guò)專(zhuān)人選擇，有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。
　　四川的椒鹽豆粽也別具特色。先將糯米、紅豆浸泡半日，加入花椒面、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三個(gè)小時(shí)，煮熟再放在鐵絲網(wǎng)上用木炭烤黃。吃起來(lái)外焦里嫩，頗具風(fēng)味。
　　廣東的中山蘆兜粽，特點(diǎn)是圓棒形、粗如手臂。配料也分甜咸兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥；咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等
　　閩南的粽子分鹼粽、肉粽和豆粽。鹼粽是在糯米中加入鹼液蒸熟而成。兼具粘、軟、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍乾等。以廈門(mén)的肉粽為出名。豆粽則盛行於泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。蒸熟，豆香撲鼻，也有人沾上白糖來(lái)吃。
　　端午節(jié)的佩飾
　　健人，舊時(shí)江浙一帶端五時(shí)婦女的一種飾物。一般用金銀絲或銅絲金箔做成，形狀為小人騎虎，亦有另加鐘、鈴、纓及蒜、粽子等的。插在婦女發(fā)髻，也用以饋送?！肚寮武洝吩疲骸?五月五日)市人以金銀絲制為繁纓、鐘、鈴諸狀，騎人于虎，極精細(xì)，綴小釵，貫為串，或有用銅絲金箔者，供婦女插鬢。又互相獻(xiàn)賚，名曰健人。”健人一說(shuō)與艾人同意，只是以帛易艾，吳曼云《江鄉(xiāng)節(jié)物詞·小序》云：“杭俗，健人即艾人，而易之以帛，作駱虎狀，婦人皆戴之，”似此則當(dāng)有驅(qū)邪辟疫之作用；一說(shuō)即古時(shí)的步搖，純?yōu)閶D女裝飾品(蔡云《吳獻(xiàn)》注)。
　　豆娘，舊時(shí)端五節(jié)婦女的頭飾。多見(jiàn)于江南。一些地區(qū)亦稱(chēng)作健人。此物一說(shuō)源于古代的步搖，一說(shuō)即艾人的別樣形式?！肚寮武洝芬短扑芜z紀(jì)》云：“江誰(shuí)南北，五日釵頭彩勝之制，備極奇巧。凡以繒銷(xiāo)翦制艾葉，或攢繡仙、佛、合、烏、蟲(chóng)、魚(yú)、百獸之形，八寶群花之類(lèi)。縐紗蜘蛛，綺榖鳳麟，繭虎絨陀，排草蜥蜴，又螳蜘蟬蝎，又葫蘆瓜果，色色逼真。加以幡幢寶蓋，繡球繁纓，鐘鈴百狀，或貫以串，名曰豆娘，不可勝紀(jì)?！?BR>　　艾虎，舊時(shí)端午節(jié)驅(qū)邪辟祟之物，也作裝飾品。我國(guó)古代視虎為神獸，俗以為可以鎮(zhèn)祟辟邪、保佑安寧?！讹L(fēng)俗通》云：“虎者陽(yáng)物，百獸之長(zhǎng)也。能噬食鬼魅，……亦辟惡”。故民間多取虎為辟邪之用，其中尤以端午節(jié)的艾虎為具特色。艾虎或以艾編剪而成，或剪彩為虎，粘以艾葉，佩戴于發(fā)際身畔。端午節(jié)飾戴艾虎的風(fēng)習(xí)已經(jīng)有千年以上的歷史。宋陳元規(guī)《歲時(shí)廣記》引《歲時(shí)雜記》：“端午以艾為虎形，至有如黑豆大者，或剪彩為小虎，粘艾葉以戴之。王沂公《端午帖子》詩(shī)：‘釵頭艾虎辟群邪，曉駕祥云七寶車(chē)’?！庇智甯徊於爻纭堆嗑q時(shí)記》：“每至端陽(yáng)，閨閣中之巧者，用綾羅制成小虎及粽子……以彩線穿之，懸于釵頭，或系于小兒之背，古詩(shī)云：‘玉燕釵頭艾虎輕’，即此意也?！背屣棸⒁酝?，端午節(jié)還有用雄黃為小兒在額頭畫(huà)“王”的風(fēng)習(xí)，其意也在于借虎辟邪。
　　畫(huà)額，時(shí)端午節(jié)以雄黃涂抹小兒額頭的習(xí)俗，云可驅(qū)避毒蟲(chóng)。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫(huà)“王”字，一借雄黃以驅(qū)毒，二借猛虎(“王”似虎的額紋，又虎為獸中之王，因以代虎)以鎮(zhèn)邪。清富察敦祟《燕京歲時(shí)記》：“每至端陽(yáng)，自初一日起，取雄黃合酒灑之，用涂小兒領(lǐng)及鼻耳間，以避毒物?！背陬~頭、鼻耳涂抹外，亦可涂抹他處，用意一致。山西《河曲縣志》云：“端午，飲雄黃酒，用涂小兒額及兩手、足心，……謂可卻病延年。”
　　長(zhǎng)命縷，時(shí)端午節(jié)厭勝佩飾。亦稱(chēng)續(xù)命縷、續(xù)命絲、延年縷、長(zhǎng)壽線，別稱(chēng)’百索、’辟兵紹、五彩縷等，名稱(chēng)不一，形制、功用大體相同。其俗在端午節(jié)以五色絲結(jié)而成索，或懸于門(mén)首，或戴小兒項(xiàng)頸，或系小兒手臂，或掛于床帳、搖籃等處，俗謂可避災(zāi)除病、保佑安康、益壽延年。此類(lèi)節(jié)物的形制大體有五：簡(jiǎn)單的以五色絲線合股成繩，系于臂膀；在五彩繩上綴飾金錫飾物，掛于項(xiàng)頸；五彩繩折成方勝，飾于胸前；五彩繩結(jié)為人像戴之；以五彩絲線繡繪日月星辰烏獸等物，敬獻(xiàn)尊長(zhǎng)。此俗始于漢代。東漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通·佚文》：“午日，以五彩絲系臂，避鬼及兵，令人不病瘟，一名長(zhǎng)命縷，一名辟兵紹”。以后相沿成習(xí)，直至近、現(xiàn)代。清富察敦祟《燕京歲時(shí)記》記當(dāng)時(shí)風(fēng)俗：“每至端陽(yáng)，閨閣中之巧者，用續(xù)羅制成小虎及粽子、壺盧、櫻桃、桑葚之類(lèi)，以彩線穿之，懸于釵頭，或系于小兒之背?！逼渲刑扑螘r(shí)，更有宮廷賜大臣此種節(jié)物之事。史載唐代宗興元元年端節(jié)，宮廷曾賜百索一軸。又《宋史·禮志十五》：“前一日，以金縷延壽帶、彩絲續(xù)命縷分賜百官。節(jié)日戴以入?！?
　　戴香包，香包又叫香袋、香囊；荷包等，有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內(nèi)裝香料（用中草藥白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成），佩在胸前，香氣撲鼻。 陳示靚的《歲時(shí)廣記》引《歲時(shí)雜記》提及一種“端五以赤白彩造如囊，以彩線貫之，搐使如花形?！币约傲硪环N“蚌粉鈴”：“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數(shù)珠。令小兒帶之以吸汗也”。這些隨身攜帶的袋囊，內(nèi)容物幾經(jīng)變化，從吸汗的蚌粉、驅(qū)邪的靈符、銅錢(qián)，辟蟲(chóng)的雄黃粉，發(fā)展成裝有香料的香囊，制作也日趨精致，成為端午節(jié)特有的民間藝品。
　　戴香包頗有講究。老年人為了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋(píng)果、荷花、娃娃騎魚(yú)、娃娃抱公雞、雙蓮并蒂等形狀的，象征著鳥(niǎo)語(yǔ)花香，萬(wàn)事如意，夫妻恩愛(ài)，家庭和睦。小孩喜歡的是飛禽走獸類(lèi)的，如虎、豹子；猴子上竽、斗雞趕免等。青年人戴香包講究，如果是熱戀中的情人，那多情的姑娘很早就要精心制作一二枚別致的香包，趕有節(jié)前送給自己的情郎。小伙子戴著心上人送給的香包，自然要引起周?chē)信脑u(píng)論，直夸小伙的對(duì)象心靈手巧。
　　端午的禳解、祛除及避五毒
　　如上所述，端午在古人心目中是毒日、惡日，在民間信仰中這個(gè)思想一直傳了下來(lái)，所以才有種種求平安、禳解災(zāi)異的習(xí)俗。其實(shí)，這是由于夏季天氣燥熱，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇蟲(chóng)繁殖，易咬傷人，所以要十分小心，這才形成此習(xí)慣。種種節(jié)俗，如采藥，以雄黃酒灑墻壁門(mén)窗，飲蒲酒等，看似迷信，但又是有益于身體健康的衛(wèi)生活動(dòng)。端午實(shí)在可算是傳統(tǒng)的醫(yī)藥衛(wèi)生節(jié)，是人民群眾與疾病、毒蟲(chóng)做斗爭(zhēng)的節(jié)日。今天這些衛(wèi)生習(xí)俗仍然是應(yīng)發(fā)展，并應(yīng)弘揚(yáng)傳承的。
　　端午的衛(wèi)生習(xí)俗
　?、俨伤?。這是古老的端午節(jié)俗之一?！断男≌份d：“此日蓄藥，以蠲除毒氣?！薄稓q時(shí)廣記》卷二十二“采雜藥”引《荊楚歲時(shí)記》佚文：“五月五日，競(jìng)采雜藥，可治百病。”后魏《齊民要術(shù)·雜記》中，有五月捉蛤蟆的記載，亦是制藥用。后來(lái)有不少地區(qū)均有端午捉蛤蟆之俗，如江蘇于端午日收蛤蟆，刺取其沫，制作中藥蟾酥；杭州人還給小孩子吃蛤蟆，說(shuō)是可以消火清涼、夏無(wú)瘡癤。還有在五日于蛤蟆口中塞墨錠，懸掛起來(lái)晾干，即成蛤蟆錠，涂于膿瘡上可使消散。這種捉蛤蟆制藥之俗，源于漢代“蟾蜍辟兵”之傳說(shuō)。又如湖北監(jiān)利于端午“采百草”，亦采藥草之俗。采藥是因端午前后草藥莖葉成熟，藥性好，才于此日形成此俗。
　?、阢逄m湯。端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。當(dāng)時(shí)的蘭不是現(xiàn)在的蘭花，而是菊科的佩蘭，有香氣，可煎水沐浴。《九歌·云中君》亦有“浴蘭湯會(huì)沭芳”之句。《荊楚歲時(shí)記》：“五月五日，謂之浴蘭節(jié)?！薄段咫s俎》記明代人因?yàn)椤疤m湯不可得，則以午時(shí)取五色草拂而浴之”。后來(lái)一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在廣東，則用艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草；在湖南、廣西等地，則用柏葉、大風(fēng)根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴。不論男女老幼，全家都洗，此俗至今尚存，據(jù)說(shuō)可治皮膚病、去邪氣。
　?、埏嬈丫啤⑿埸S、朱砂酒，以酒灑噴?！肚G楚歲時(shí)記》：“以菖蒲(多年生草本植物，生在水邊，地下有淡紅色根莖，葉子形狀像劍，肉穗花序。根莖可做香料，也可入藥)或鏤或屑，以冷酒?！逼丫莆斗枷悖兴谥?，后來(lái)又在酒中加入雄黃、朱砂等。明謝肇淛《五雜咀》：“飲菖蒲酒也……而又以雄黃入酒飲之?！泵黢T應(yīng)京《月令廣義》：“五日用朱砂酒，辟邪解毒，用酒染額胸手足心，無(wú)會(huì)虺(古書(shū)上說(shuō)的一種毒蛇)蛇之患。又以灑墻壁門(mén)窗，以避毒蟲(chóng)?！贝怂琢鱾鬏^廣。至今，如廣西賓陽(yáng)，逢端午時(shí)便有一包包的藥料出售，包括雄黃、朱耒、柏子，桃仁、蒲片、艾葉等，人們浸入酒后再用菖蒲艾蓬蘸灑墻壁角落、門(mén)窗、床下等，再用酒涂小兒耳鼻、肚臍，以驅(qū)毒蟲(chóng)，求小兒平安。另外有的地區(qū)還用雄黃酒末在小孩額上畫(huà)“王”字，使小孩帶有虎的印記，以用虎辟邪。這些活動(dòng)，從衛(wèi)生角度來(lái)看，還是有科學(xué)道理的。雄黃加水和酒灑于室內(nèi)可消毒殺菌，飲蒲灑也頗有益。
　　④采茶、制涼茶。北方一些地區(qū)，喜于端午采嫩樹(shù)葉、野菜葉蒸晾，制成茶葉。廣東潮州一帶，人們?nèi)ソ纪馍揭安刹菟?，熬涼茶喝。這對(duì)健康也有好處。
　　在端午設(shè)置種種可驅(qū)邪的花草，來(lái)源亦久。早的如掛艾草于門(mén)，《荊楚歲時(shí)記》：“采艾以為人，懸門(mén)戶(hù)上，以禳毒氣?！边@是由于艾為重要的藥用植物，又可制艾絨治病，灸穴，又可驅(qū)蟲(chóng)。五月文含艾油多，(此時(shí)正值文生長(zhǎng)旺期)所以功效好，人們也就爭(zhēng)相采艾了。除采艾扎作人外，也將艾扎作虎形，稱(chēng)為艾虎，《荊楚歲時(shí)記》注文云：“以艾為虎形，或剪彩為小虎，帖以艾葉內(nèi)人爭(zhēng)取戴之?！蓖瑫r(shí)也在門(mén)上掛蒲束及葛蒲削的蒲劍，蒲束扎的蒲龍?！兜劬q時(shí)紀(jì)勝》：“(端午)插蒲龍艾虎?！薄肚寮武洝肪砦澹骸按髌褳閯?，割蓬作鞭，副以桃梗蒜頭，懸于床戶(hù)，皆以卻鬼?！碧夜Ｊ潜傩爸铮忸^被認(rèn)為是象征武器銅錘，與蒲劍、蓬鞭相配，以趕卻鬼祟。另外還焚燒艾蒿等以驅(qū)趕蚊蠅。在湖南、浙江等地則采葛藤掛于門(mén)相上，傳說(shuō)葛藤是鎖鬼的鐵鏈子，可驅(qū)鬼辟邪。
　　與采藥、采艾蒲等相聯(lián)系的有蹋百草、斗百草等游戲，是古人往野外游藝之遺俗。后來(lái)發(fā)展成為插花等裝飾藝術(shù)。
　　民間認(rèn)為五月是五毒(蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)出沒(méi)之時(shí)，民間要用各種方法以預(yù)防五毒之害。一般在屋中貼五毒圖，以紅紙印畫(huà)五種毒物，再用五根針刺于五毒之上，即認(rèn)為毒物被刺死，再不能橫行了。這是一種辟邪巫術(shù)遺俗。民間又在衣飾上繡制五毒，在餅上綴五毒圖案，均含驅(qū)除之意。
　　端午也以桃印為門(mén)飾。桃是民俗中驅(qū)鬼之物，源于神荼、郁壘之神話，以桃刻印，亦為祛攘之意。《續(xù)漢書(shū)·禮儀志》：“朱索、五色桃印為門(mén)戶(hù)飾，以止惡氣?！焙笫赖拿练?、吉祥葫蘆即源于此?！秹?mèng)粱錄》卷三：“士官等家以生朱于午時(shí)書(shū)‘五月五日天中節(jié)，赤口白舌盡消滅’之句”，這是宋代之俗?！堆嗑q時(shí)記》又記：“端陽(yáng)日用彩紙剪成各樣葫蘆，倒粘于門(mén)闌上，以泄毒氣?！边@是清代之俗。有的還在紙葫蘆上垂絲穗、飄帶等，更為好看，或在葫蘆中剪出五毒形狀，掛貼于門(mén)，亦表示將五毒之氣泄盡之意，你為“倒災(zāi)葫蘆”。
　　在唐代，專(zhuān)于五月五日午時(shí)于揚(yáng)州揚(yáng)子江心鑄銅鏡，以進(jìn)貢皇帝，稱(chēng)為“天子鏡”，這也是辟邪之意（見(jiàn)《唐國(guó)史補(bǔ)》）。所以后世多于門(mén)前掛鏡驅(qū)邪。
　　掛艾草、菖蒲、榕枝
　　端午節(jié)在門(mén)口掛艾草、菖蒲（蒲劍）或石榴、胡蒜，都有其原因。通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門(mén)上。因?yàn)檩牌烟熘形迦鹬?，象征卻除不祥的寶劍，因?yàn)樯L(zhǎng)的季節(jié)和外形被視為感“百陰之氣”，葉片呈劍型，插在門(mén)口可以避邪。所以方士們稱(chēng)它為“水劍”，后來(lái)的風(fēng)俗則引申為“蒲劍”，可 以斬千邪。清代顧鐵卿在《清嘉錄》中有一段記載“截蒲為劍，割蓬作鞭，副以桃梗蒜頭，懸于床戶(hù)，皆以卻鬼”。而晉代《風(fēng)土志》中則有“以艾為虎形，或剪彩為小虎，帖以艾葉，內(nèi)人爭(zhēng)相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或肖劍狀，名為蒲劍，以驅(qū)邪卻鬼”。
　　艾草代表招百福，是一種可以治病的藥草，插在門(mén)口，可使身體健康。在 我國(guó)古代就一直是藥用植物，針灸里面的灸法，就是用艾草作為主要成分 ，放在穴道上進(jìn)行灼燒來(lái)治病。有關(guān)艾草可以驅(qū)邪的傳說(shuō)已經(jīng)流傳很久，主要是它具備醫(yī)藥的功能而來(lái)，像宗懔的《荊楚歲時(shí)記》中記載曰“雞未鳴時(shí)，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗(yàn)。是日采艾為人形，懸于戶(hù)上，可禳毒氣?！币话闳艘灿性诜课萸昂笤苑N艾草，求吉祥的習(xí)俗。臺(tái)灣民間也有在端午時(shí)貼“午時(shí)聯(lián)”，它的作用和靈符一樣，有些午時(shí)聯(lián)上有下列的句子“手執(zhí)艾旗招百福，門(mén)懸蒲劍斬千邪”。 榕枝在民間的意義可使身體矯健“插榕較勇龍，插艾較勇健”。也有地方習(xí)俗是掛石榴、胡蒜或山丹，胡蒜除邪治蟲(chóng)毒；山丹方劑治癲狂，榴花懸門(mén) 避黃巢， 石榴花正是這個(gè)季節(jié)的花卉，也有治病的功能。石榴皮為一常見(jiàn)的中藥。而石榴花和黃巢的關(guān)系，還有一段故事。黃巢之亂的時(shí)候，有一次黃巢經(jīng)過(guò)逼個(gè)村落，正好看到一個(gè)婦女背上背著一個(gè)較大的孩子，手上牽著一個(gè)年紀(jì)較小的，黃巢非常好奇，就詢(xún)問(wèn)原因。那位婦人不認(rèn)識(shí)黃巢，所以就直接說(shuō)因?yàn)辄S巢來(lái)了，殺了叔叔全家，只剩下這個(gè)惟一的命脈，所以萬(wàn)一無(wú)法兼顧的時(shí)候，只好犧牲自己的骨肉，保全叔叔的骨肉。黃巢聽(tīng)了大受感動(dòng)，并且告訴婦人只要門(mén)上懸掛石榴花，就可以避黃巢之禍。
　　躲端午，時(shí)端午節(jié)習(xí)俗，指接新嫁或已嫁之女回家度節(jié)。簡(jiǎn)稱(chēng)“躲午”，亦稱(chēng)“躲端五”。俗以五月、五月五日為惡月、惡日，諸事多需避忌，因有接女歸家躲端午之俗。此俗宋代似已形成，陸游《豐歲》詩(shī)有“羊腔酒擔(dān)爭(zhēng)迎婦，遣鼓龍船共賽神”之句。《嘉靖隆慶志》亦記云：“已嫁之女召還過(guò)節(jié)”。又，《灤州志》：“女之新嫁者，于是月俱迎以歸，謂之‘躲端午’”。
　　端午雨，時(shí)民間歲時(shí)占驗(yàn)習(xí)俗。俗信端午節(jié)下雨，不吉；反之則吉。此種俗信在宋代即已存在。陳元靚《歲時(shí)廣記》引《提要錄》云：“五月五日哨，人曝藥，歲無(wú)災(zāi)。雨則鬼曝藥，人多病。此閩中諺語(yǔ)?！庇衷S月卿《次韻蜀人李施州芾端午》自注云：“臨川人謂端午日雨，鬼旺人災(zāi)。清趙懷玉詩(shī)自注亦引有“端陽(yáng)無(wú)雨是豐年”的諺語(yǔ)。
　　龍舟競(jìng)渡與祭祀屈原、曹娥
　　龍舟一詞，早見(jiàn)于先秦古書(shū)《穆天子傳》卷五：“天子乘鳥(niǎo)舟、龍舟浮于大沼?！鳖A(yù)《九歌·湘君》中“駕飛龍今北征，邅吾道兮洞庭”，“石瀨淺淺，飛龍兮翩翩”，學(xué)者們也認(rèn)為“飛龍”即龍舟。《湘君》即描寫(xiě)湘人馭駕龍舟，將玉佩沉入江中(與拋蹤子入江相仿)悼念某位歷史人物之詩(shī)。這即與“魂舟”暗合，與楚國(guó)《人物御龍帛畫(huà)》之像暗合，可互為印證。 《荊楚歲時(shí)記》載：“五月五日，謂之浴蘭節(jié)。…… 是日，競(jìng)渡，競(jìng)采雜藥?！贝撕?，歷代詩(shī)賦、筆記、志書(shū) 等記載競(jìng)渡就數(shù)不勝數(shù)了。
　　龍舟，與普通船只不太相同，大小不一，橈手人數(shù)不一。如廣州黃埔、郊區(qū)一帶龍船，長(zhǎng)33米，路上有100人，橈手約80人。南寧龍舟長(zhǎng)20多米，每船約五六十人。湖南汨羅縣龍舟則長(zhǎng)16—22米，撓手24—48人。福建福州龍舟長(zhǎng)18米，撓手32人。龍船一般是狹長(zhǎng)、細(xì)窄，船頭飾龍頭，船尾飾龍尾。龍頭的顏色有紅、黑、灰等色，均與龍燈之頭相似，姿態(tài)不一。一般以木雕成，加以彩繪（也有用紙?jiān)?、紗扎的）。龍尾多用整木雕，上刻鱗甲。除龍頭龍尾外，龍舟上還有鑼鼓、旗幟或船體繪畫(huà)等裝飾。如廣東順德龍舟上飾以龍牌、龍頭龍尾旗、帥旗，上繡對(duì)聯(lián)、花草等，還有繡滿龍風(fēng)、八仙等圖案的羅傘。一般龍舟沒(méi)有這么多的裝飾，多飾以各色三角旗、掛彩等。古代龍舟也很華麗，如畫(huà)龍舟競(jìng)渡的《龍池競(jìng)渡圖卷》（元人王振鵬所繪），圖中龍舟的龍頭高昂，碩大有神，雕鏤精美，龍尾高卷，龍身還有數(shù)層重檐樓閣。如果是寫(xiě)實(shí)的，則可證古代龍船之精麗了。又如《點(diǎn)石齋畫(huà)報(bào)·追蹤屈子》繪蕪湖龍船，也是龍頭高昂，上有層樓。有的地區(qū)龍舟還存有古風(fēng)，很精麗。
　　龍船競(jìng)渡前，先要請(qǐng)龍、祭神。如廣東龍舟，在端午前要從水下起出，祭過(guò)在南海神廟中的南海神后，安上龍頭、龍尾，再準(zhǔn)備競(jìng)渡。并且買(mǎi)一對(duì)紙制小公雞置龍船上，認(rèn)為可保佑船平安（隱隱可與古代鳥(niǎo)舟相對(duì)應(yīng)）。閩、臺(tái)則往媽祖廟祭拜。有的直接在河邊祭龍頭，殺雞滴血于龍頭之上，如四川、貴州等個(gè)別地區(qū)。
　　而湖南汨羅縣，競(jìng)渡前必先往屈子祠朝廟，將龍頭供在詞中神翁祭拜，披紅布于龍頭上，再安龍頭于船上競(jìng)渡，既拜龍神，又紀(jì)念屈原。而在湖北的屈原家鄉(xiāng)秭歸，也有祭拜屈原的儀式流傳。祭屈原之俗，在《隋書(shū)·地理志》中有記載：“其迅楫齊馳，棹歌亂響，喧振水陸，觀者如云。”唐劉禹錫《競(jìng)渡曲》自注：“競(jìng)渡始于武陵，及今舉楫而相和之，其音咸呼云：‘何在’，斯沼屈之義。”可見(jiàn)兩湖地區(qū)，祭屈原與賽龍舟是緊密相關(guān)的?？赡芮安芏?、伍子胥等）逝去后，當(dāng)?shù)厝嗣褚苍曛鬯推潇`魂歸葬，故有此俗。
　　又如浙江地區(qū)，是以龍舟競(jìng)渡紀(jì)念曹娥。《后漢書(shū)·列女傳》中載，曹娥是投江死去的，民間則傳說(shuō)她下江尋找父尸。浙江地區(qū)多祭祀之，《點(diǎn)石齋畫(huà)報(bào)·虔祀曹娥》即描繪會(huì)稽地區(qū)人民祭祀曹娥之景象。
　　《清嘉錄》中記吳地(江蘇一帶)競(jìng)渡，是源于紀(jì)念伍子胥，蘇州因此有端午祭伍子胥之舊習(xí)，并于水上舉行競(jìng)渡以示紀(jì)念。另外還有廣西的紀(jì)念馬援、福州的紀(jì)念閻王王審知等儀式。
　　各種祭祀、紀(jì)念之儀式，無(wú)非是點(diǎn)香燭，燒紙錢(qián)，供以雞、米、肉、供果、粽子等。如今這些含有迷信色彩朗儀式已很少見(jiàn)，但在過(guò)去，人們祭祀龍神廟時(shí)氣氛很?chē)?yán)肅，多祈求農(nóng)業(yè)豐收、風(fēng)調(diào)雨順、去邪祟、攘災(zāi)異、事事如意，也保佑劃船平安。用人們的話說(shuō)，“圖個(gè)吉利”，表達(dá)人們內(nèi)心良好的愿望。
　　在正式競(jìng)渡開(kāi)始時(shí)，氣氛十分熱烈。唐代詩(shī)人張建封《競(jìng)渡歌》：“……兩岸羅衣?lián)浔窍?，銀釵照日如霜刃。鼓聲三下紅旗開(kāi)；兩龍躍出浮水來(lái)。棹影斡波飛萬(wàn)劍，鼓聲劈浪鳴千雷。鼓聲漸急標(biāo)將近，兩龍望標(biāo)且如瞬。坡上人呼霹雷驚，竿頭彩掛虹霓暈。前船搶水已得標(biāo)，后船失勢(shì)空揮撓。……”這些詩(shī)句淋漓盡致地寫(xiě)出了龍舟競(jìng)渡的壯景。婦女們平時(shí)是不出門(mén)的，如今也爭(zhēng)著來(lái)看龍船，銀釵耀日；鼓聲、紅旗指揮下的龍舟飛馳而來(lái)，掉如飛劍，鼓聲如雷；終點(diǎn)插著錦綺彩竿，作為標(biāo)志。龍舟向著標(biāo)飛快地馳近……近代的龍舟比賽也大抵相同，不過(guò)規(guī)程稍嚴(yán)格一些。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外都出現(xiàn)了國(guó)際龍舟比賽，吸引了各國(guó)健兒。
　　劃龍舟還有其他一些活動(dòng)。比如龍舟游鄉(xiāng)，是在龍舟競(jìng)渡時(shí)劃著龍舟到附近熟悉的村莊游玩、集會(huì)。有時(shí)龍舟還有各種花樣的劃法，具有表演的含義。如廣州的龍舟，挽手用槳葉插入水中，再往上挑，使水花飛濺；船頭船尾的人則有節(jié)奏地頓足壓船，使龍舟起伏如游龍戲水一般。浙江余杭縣龍舟，有的是讓人把龍尾踩低，使龍頭高翹，船頭的急浪便從龍嘴中噴吐出來(lái)，如龍吞云吐雨一般。
　　也有的是游船式競(jìng)渡。如《淮南子·本經(jīng)訓(xùn)》“龍舟鷁首，浮吹以?shī)省?，是劃著龍船、搖船在水上奏樂(lè)、游玩。在《夢(mèng)粱錄》中記載南宋杭州“龍舟六只，戲于湖中”。湖上有龍舟，只是畫(huà)舫游船的一部分。
　　唐、宋、元、明、清各代帝皇，均有臨水邊觀看龍舟的娛樂(lè)，也屬于游戲之類(lèi)?！杜f唐書(shū)》中記穆宗、敬宗，均有“觀競(jìng)渡”之事?！稏|京夢(mèng)華錄》卷七，記北宋皇帝于臨水殿看金明池內(nèi)龍舟競(jìng)渡之俗。其中有彩船、樂(lè)船、小船、畫(huà)艙、小龍船，虎頭船等供觀賞、奏樂(lè)，還有長(zhǎng)之四十丈的大龍船。除大龍船外，其他船列隊(duì)布陣，爭(zhēng)標(biāo)競(jìng)渡，作為娛樂(lè)。宋張擇端《金明池奪標(biāo)圖》即描繪此景。又明代皇帝，在中南海紫光閣觀龍舟，看御射監(jiān)勇士跑馬射箭。清代則在圓明園的福海舉行競(jìng)渡，乾隆、嘉慶帝等均往觀看。
　　又有夜龍舟。在浙江武進(jìn)，過(guò)去有夜龍舟，在四面掛起小燈以競(jìng)渡。四川五通橋從1982年起出現(xiàn)了夜龍舟，在舟上裝電燈，配焰火，漂浮河燈，輝煌奪目。浙江少數(shù)地方還于水上設(shè)堆堆浮焰，讓張燈結(jié)彩的龍舟從焰中穿過(guò)。
　　又有旱龍舟，是在陸地上進(jìn)行的模擬龍船比賽的活動(dòng)。如《南昌府志》載：“五月五日為旱龍舟，令數(shù)下人異(y6，共同拾東西)之，傳葩代鼓，填溢通衢，士女施錢(qián)祈福，競(jìng)以爆竹辟除不祥?！闭憬淞x縣，過(guò)去也有旱地推端午船之俗，也認(rèn)為可除邪祟。另廣東的佛山、東莞、信宜都有旱地劃龍舟之俗，實(shí)際上是一種舞蹈，但日期不一定在端午。佛山秋季秋色時(shí)的旱地龍舟為壯觀。又如《徽州府志》載：“五月五日，迎神船逐疫，船用竹為之，襲畫(huà)狀似鰍，以十二人為神，載而游緒市?！绷碛邪研⌒秃谍埓o小兒做玩具的。
　　在劃龍船時(shí)，又多有唱歌助興的龍般歌流傳。如湖北秭歸劃龍船時(shí)，有完整的唱腔，詞曲根據(jù)當(dāng)?shù)孛窀枧c號(hào)子融匯而成，唱歌聲雄渾壯美，扣人心弦，即“舉揖而相和之”之遺風(fēng)。又如廣東南雄縣的龍船歌，是在四月龍船下水后唱到端午時(shí)止，表現(xiàn)內(nèi)容十分廣泛。流傳于廣西北部桂林、臨桂等地的龍船歌，在競(jìng)渡時(shí)由眾橈手合唱，有人領(lǐng)呼，表現(xiàn)內(nèi)容也多與龍舟、端午節(jié)俗有關(guān)，歌聲宏遠(yuǎn)動(dòng)人?！稄V西民間音樂(lè)選集》中收有臨桂縣(4龍船歌》組曲，如號(hào)子般的節(jié)奏鮮明、熱烈，唱起來(lái)必定十分動(dòng)人。
　　另外，還應(yīng)說(shuō)一下女龍舟。在過(guò)去，許多地方的龍舟競(jìng)渡均不許婦女參加，認(rèn)為婦女接觸龍舟很不吉利。如今各地都出現(xiàn)了女子龍舟隊(duì)，英姿諷爽的女人們奮勇?tīng)?zhēng)光，爭(zhēng)奪第一，絲毫不弱于須眉男兒。
　　與春節(jié)有舞龍也有舞鳳一樣，端午有龍舟也有風(fēng)舟。風(fēng)舟的來(lái)源如上述，是源于遠(yuǎn)古的烏舟、鷁舟。古代宮廷中有鳳阿(如《天府廣記》中記明代宮廷便有)，民間有風(fēng)船競(jìng)渡?！痘浤摇份d：“龍舟以吊大夫，風(fēng)船以奉天后，皆與五日為勝會(huì)。庚午之夏，番禺石橋村入聚萬(wàn)金，制風(fēng)船，長(zhǎng)十丈，闊丈三，首尾高舉，兩舷重翼為舒斂，背負(fù)殿宇，以奉天后，游各水鄉(xiāng)。”1964年后香港又出現(xiàn)了風(fēng)艇賽。這種風(fēng)艇艇身稍短，可坐16名隊(duì)員，飾有風(fēng)頭、風(fēng)尾，由女隊(duì)員競(jìng)渡。的確是一種很好的比賽形式，合龍鳳呈樣之意。
　　有的地方還有龍鳳船?！俄樀驴h志》載：“大良之龍風(fēng)船妙極華麗。”但今已不見(jiàn)了。湖南汨羅縣的龍舟，前裝龍頭，后置風(fēng)尾，鳳尾是用包有紅紙的竹篾成扇形插于船尾，如矩尾一般，也可稱(chēng)為龍鳳船。龍鳳船，似乎是龍船與鳥(niǎo)船相融合后留下的痕跡。
　　端午節(jié)斗草
　　漢以前不見(jiàn)斗草之戲。（《歷代社會(huì)通俗事物考·尚秉和》）起源無(wú)考，普遍認(rèn)為與中醫(yī)藥學(xué)的產(chǎn)生有關(guān)。遠(yuǎn)古先民艱苦求存，生活單調(diào)，暇余以斗蟲(chóng)、斗草、斗獸等為戲自?shī)?，及至傳說(shuō)的“神農(nóng)嘗百草”形成中醫(yī)藥學(xué)后，每年端午節(jié)群出郊外采藥，插艾門(mén)上，以解溽暑毒疫，衍成定俗；收獲之余，往往舉行比賽，以對(duì)仗形式互報(bào)花名、草名，多者為贏，兼具植物知識(shí)、文學(xué)知識(shí)之妙趣；兒童則以葉柄相勾，捏住相拽，斷者為輸，再換一葉相斗。白居易《觀兒戲》詩(shī)云：“弄塵或斗草，盡日樂(lè)嬉嬉?！?BR>　　《物原》云：“始于漢武”。據(jù)梁朝人宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中云："五月五日，四民并踏百草，又有斗草之戲。"《年華記麗》：“端午結(jié)廬蓄藥，斗百草，纏五絲?！?BR>　　南北朝時(shí)稱(chēng)“踏百草”，唐代稱(chēng)“斗草”或“斗百草”?！秳①e客嘉話》云:"唐中宗朝,安樂(lè)公主五日斗百草."宋代擴(kuò)展至平日隨時(shí)可斗。歷代文人作品中對(duì)此多有描述。
　　北京故宮博物院藏《群嬰斗草圖》，其玩法大抵如下：比賽雙方先各自采摘具有一定韌性的草，（樓蘭案：多為車(chē)前草，車(chē)前草多年生草本植物，多生路邊、溝　旁、田埂等處。無(wú)莖，具多數(shù)細(xì)長(zhǎng)之須根；葉自根際叢出，薄紙質(zhì)，具五條主葉脈，全緣或波狀，或有疏鈍齒，長(zhǎng)達(dá)15—30厘米；具綠白色疏生花，花冠四裂，雄蕊四枚；果實(shí)成熟后會(huì)如蓋子般掀開(kāi)，釋出四至六顆棕黑色種子，其長(zhǎng)長(zhǎng)的花軸，用來(lái)斗草的好材料。）然后相互交叉成“十”字狀并各自用勁拉扯，以不斷者為勝。
　　這種以人的拉力和草的受拉力的強(qiáng)弱來(lái)決定輸贏的斗草，被稱(chēng)為“武斗”。王建《宮詞》，吟詠斗草游戲的情狀：“水中芹葉土中花，拾得還將避眾家，總待別人般數(shù)盡，袖中拈出郁金芽”斗草除有“武斗”外，還有“文斗”。所謂“文斗”，就是對(duì)花草名，《紅樓夢(mèng)》第六十二回中：“寶玉生日那天，眾姐妹們忙忙碌碌安席飲酒做詩(shī)。各屋的丫頭也隨主子取樂(lè)，薛蟠的妾香菱和幾個(gè)丫頭各采了些花草，斗草取樂(lè)。這個(gè)說(shuō)，我有觀音柳；那個(gè)說(shuō)我又羅漢松。突然豆官說(shuō)，我有姐妹花，這下把大家難住了，香菱說(shuō)，我有夫妻穗。豆官見(jiàn)香菱答上了不服氣地說(shuō)：“從來(lái)沒(méi)有什么夫妻穗！”香菱爭(zhēng)辯道：“一枝一個(gè)花叫‘蘭’，一枝幾個(gè)花叫‘穗’。上下結(jié)花為‘兄弟穗’，并頭結(jié)花叫‘夫妻穗’，我這個(gè)是并頭結(jié)花，怎么不叫‘夫妻穗’呢？”豆官一時(shí)被問(wèn)住，便笑著說(shuō)：“依你說(shuō)，一大一小叫：‘老子兒子穗’，若兩朵花背著開(kāi)可叫‘仇人穗’了。薛蟠剛外出半年，你心里想他，把花兒草兒拉扯成夫妻穗了，真不害臊！”說(shuō)得香菱滿面通紅，笑著跑過(guò)來(lái)擰豆官的嘴，于是兩個(gè)人扭滾在地上。眾丫鬟嬉戲打鬧，非常開(kāi)心。這時(shí)，寶玉也采了些草來(lái)湊熱鬧。
　　端午節(jié)其他的游藝娛樂(lè)活動(dòng)
　　端午有射箭之戲，《金史·禮志》：“金因遼俗，重五日插柳去地約數(shù)寸，削其皮而白之。先以一人馳馬前導(dǎo)，后馳馬以無(wú)羽橫簇箭射之。既斷柳，又以手接而弛去者為上。斷而不能接去者次之。每射必發(fā)鼓以助其氣?！敝撩鞔前养B(niǎo)雀貯于葫蘆中射之。
　　打馬球，也是端午之戲之一。馬球，是騎在馬上，持棍打球，古稱(chēng)擊鞠。三國(guó)曹植《名都篇》中有“連翩擊鞠壤”之句。唐代長(zhǎng)安，有寬大的球場(chǎng)，玄宗、敬宗等皇帝均喜馬球。章懷太子墓中《馬球圖》，畫(huà)出了唐代馬球的興盛：畫(huà)上，二十多匹駿馬飛馳，馬尾扎結(jié)起來(lái)，打球者頭戴幞巾，足登長(zhǎng)靴，手持球杖逐球相擊。《析津志》記遼國(guó)把打馬球作為節(jié)日的傳統(tǒng)風(fēng)俗，于端午、重九擊球。《金史·禮志》也記金人于端午擊球。宋代有“打球樂(lè)”舞隊(duì)。至明代，馬球仍流行?！独m(xù)文獻(xiàn)通考·樂(lè)考》記載明成祖曾數(shù)次往東苑擊球、射柳。明《宣宗行樂(lè)圖》長(zhǎng)卷中繪有宣宗賞馬球之場(chǎng)面。當(dāng)時(shí)的官員王直寫(xiě)的端午日觀打球的詩(shī)：“玉勒千金馬，雕文七寶球。鞚飛驚電掣，伏奮覺(jué)星流。炎頁(yè)過(guò)成三捷，歡傳第一籌。慶云隨逸足，繚繞殿東頭。”北京白云觀前也有群眾騎馬擊球之典。清代天壇一帶也還有馬球運(yùn)動(dòng)，直至清中葉之后，馬球才消失了。近西安市又出現(xiàn)了仿古馬球運(yùn)動(dòng)，使這一古老的體育運(yùn)動(dòng)在絕跡多年后重又出現(xiàn)在中華大地上。
　　此外，北京還有游天壇風(fēng)俗?！兜劬┚拔锫浴肪矶骸拔逶挛迦罩缜?，群入天壇，日避毒也。過(guò)午后，走馬壇之墻下。無(wú)江城系絲段角黍俗，而亦為角黍。無(wú)競(jìng)渡俗，亦競(jìng)游耍?！鄙虾＿€有鐘馗賽會(huì)，由一男子飾成鐘馗，手揮寶劍，前舉一紙糊蝙蝠，作“喝福來(lái)遲”狀；跟隨全副儀仗，穿行街市，以作驅(qū)祟。另外端午期間還有馬戲、搶鴨活動(dòng)。
　　屈原故里的三個(gè)端午節(jié)
　　在屈原故鄉(xiāng)秭歸有三個(gè)端午節(jié)。農(nóng)歷五月初五為“頭端陽(yáng)”，五月十五為“大端陽(yáng)”，五月二十五為“末端陽(yáng)”。秭歸人從農(nóng)歷四月底就開(kāi)始忙碌――泡糯米，殺雞鴨、掃庭院，備鑼鼓，修龍舟……。到了五月初五頭端陽(yáng)這天，人們開(kāi)始包粽子、煮雞蛋、吃大蒜、喝雄黃酒，還采來(lái)白艾和菖蒲用紅紙條扎成束后懸于門(mén)前。到了農(nóng)歷五月十五這天，各家各戶(hù)備下佳肴接女兒、女婿回家同享，俗稱(chēng)“過(guò)大端陽(yáng)”，這期間的重頭戲包括劃龍舟、投粽子、辦詩(shī)會(huì)，這種熱鬧的節(jié)日氣氛一直持續(xù)到農(nóng)歷五月二十五日也就是“末端陽(yáng)”，前后長(zhǎng)達(dá)20天。
　　各地的端午節(jié)習(xí)俗
　　﹝河北省﹞
　　北平忌端午節(jié)打井水，往往于節(jié)前預(yù)汲，據(jù)說(shuō)是為了避井毒。市井小販也于端午節(jié)兜售櫻桃桑椹，據(jù)說(shuō)端午節(jié)吃了櫻桃桑椹，可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”，即以五種毒蟲(chóng)花紋為飾的餅。灤縣已許聘的男女親家咸于端午節(jié)互相饋贈(zèng)禮品。趙縣端午，地方官府會(huì)至城南舉行聚會(huì)，邀請(qǐng)城中士大夫宴飲賦詩(shī)，稱(chēng)為“踏柳”。
　　﹝山東省﹞
　　鄒平縣端午，每人早起均需飲酒一杯，傳說(shuō)可以避邪。日照端午給兒童纏七色線，一直要戴到節(jié)后第一次下雨才解下來(lái)扔在雨水里。臨清縣端午，七歲以下的男孩帶符（麥稓做的項(xiàng)鏈），女孩帶石榴花，還要穿上母親親手做的黃在鞋，鞋面上用毛筆畫(huà)上五種毒蟲(chóng)。意思是借著屈原的墨跡來(lái)殺死五種毒蟲(chóng)。即墨在端午節(jié)早晨用露水洗臉。
　　﹝山西省﹞
　　解州端午，男女戴艾葉，稱(chēng)為“去疾”，幼童則系百索于脖子上，據(jù)說(shuō)這是“為屈原縛蛟龍”。隰州端午，各村祭龍王，并在田間掛紙。懷仁縣端午又名“朱門(mén)”。定襄縣端午，學(xué)生需致贈(zèng)節(jié)禮給教師。潞安府以麥面蒸團(tuán)，稱(chēng)為“白團(tuán)”，與粽子一起拿來(lái)互相饋贈(zèng)。
　　﹝陜西省﹞
　　興安州端午，地方官率領(lǐng)僚屬觀賞競(jìng)渡，稱(chēng)之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍，下面再縫上一個(gè)小人偶，稱(chēng)為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門(mén)，稱(chēng)為“鎮(zhèn)病”。
　　﹝甘肅省﹞
　　靜寧州端午摘玫瑰以蜜腌漬為飴。鎮(zhèn)原縣端午贈(zèng)新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴請(qǐng)師長(zhǎng)，稱(chēng)為“享節(jié)”。漳縣端午，牧童祀山神。積薪丘，在雞鳴前焚燒，俗稱(chēng)“燒高山”。
　　﹝江蘇省﹞
　　嘉定縣端午，不論貧富，必買(mǎi)石首魚(yú)（俗稱(chēng)鰉魚(yú)）煮食。儀征縣也有“當(dāng)褲子、買(mǎi)黃魚(yú)”的俗諺。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少許雄黃，鵝眼錢(qián)兩枚，合家大小均用此水洗眼，稱(chēng)為“破火眼”，據(jù)說(shuō)可保一年沒(méi)有眼疾。武進(jìn)有夜龍舟之戲，晚上在龍舟四面懸上小燈競(jìng)渡，且有簫鼓歌聲相和。
　﹝四川省﹞
　　石柱有“出端午佬”的習(xí)俗。由四人以?xún)筛窀吞鹨粡堜佊屑t毯的大方桌。毯上用竹篾編一個(gè)騎虎的道士。敲鑼打鼓，街游行。舊時(shí)，川西還有端午“打字子”的習(xí)俗。是日，成都人皆買(mǎi)李子，于城東南角城樓下，上下對(duì)擲，聚觀者數(shù)萬(wàn)。光緒二一年（一八九五年）因擲李與外國(guó)傳教士發(fā)生衡突，此俗因而停止。樂(lè)山、新津等地端午賽龍舟時(shí)，還舉行盛大商品交易會(huì)。
　　﹝浙江省﹞
　　桐盧縣鄉(xiāng)塾之學(xué)童，端午節(jié)具禮于師長(zhǎng)，稱(chēng)之“衣絲”。醫(yī)家則于午時(shí)采藥，相傳此日天醫(yī)星臨空。
　　﹝江西省﹞
　　建昌府午節(jié)用百草水洗浴，以防止疥瘡，新昌縣以雄黃、丹砂酒中飲之，稱(chēng)之“開(kāi)眼”。
　　﹝湖北省﹞
　　黃岡市端午節(jié)巴河鎮(zhèn)迎儺人，花冠文身，鳴金逐疫。宜昌縣端午競(jìng)渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又稱(chēng)“大端陽(yáng)”，食粽、飲蒲酒，例同端午。
　　﹝湖南省﹞
　　攸縣端午，孕婦家富者用花幣酒食，貧者備雞酒，以竹夾楮錢(qián)，供于龍舟之龍首前祈求安產(chǎn)。岳州府競(jìng)渡以為禳災(zāi)、去疾。又作草船泛水，稱(chēng)為“送瘟”。
　　﹝福建省﹞
　　福州端午舊俗，媳婦于是日以壽衣、鞋襪、團(tuán)粽、扇子進(jìn)獻(xiàn)公婆。建陽(yáng)縣以五日為藥王曬藥囊日，人家皆于此日作醬。上杭縣端午用小艇縛蘆葦作龍形戲于水濱，稱(chēng)為競(jìng)渡。仙游縣端午競(jìng)渡后，獻(xiàn)紙于虎嘯潭，以吊念嘉靖癸年戚繼光于此溺兵。邵武府端午節(jié)前，婦女以絳紗為囊盛符。又以五色絨作方勝，聯(lián)以彩線，系于釵上。幼女則懸之于背，稱(chēng)為“竇娘”。
　　﹝廣東省﹞
　　從化縣端午節(jié)正午以燒符水洗手眼后，潑灑于道，稱(chēng)為“送災(zāi)難”。新興縣端午，人家各從其鄰近廟宇鼓吹迎導(dǎo)神像出巡。巫師并以法水、貼符驅(qū)逐邪凡魅。石城縣端午，兒童放風(fēng)箏，稱(chēng)為“放殃”。
　?。ㄅ_(tái)灣省）
　　臺(tái)灣地處亞熱帶，早期來(lái)自大陸的移民多無(wú)法適應(yīng)這里的氣候，死于瘴癘時(shí)疫者，時(shí)有所聞。因此，端午這個(gè)以驅(qū)疾避疫為基本精神的節(jié)日，便顯得格外重要
　　前清時(shí)期的端午習(xí)俗，可以王瑛曾的《重修鳳山縣志》（十七六四年）卷三附錄中的記述為代表：五月五日清晨，燃稻梗一束，向室隅熏之，用楮錢(qián)送于路旁，名日送蚊。門(mén)楣懸蒲艾兼插禾稗，謂可避蚊蚋；榕一枝，謂老而彌健。彼此以西瓜、角黍相饋遺。好事者于?？跍\處，用錢(qián)或布為標(biāo)，三皮漁般爭(zhēng)相奪取，勝者鳴鑼喝采，號(hào)日斗龍舟。午為小兒女結(jié)五采縷，男系左腕，女系右腕，名日神煉。
　　民間另有一種說(shuō)法，認(rèn)為插艾、榕能使身體強(qiáng)健。俗話說(shuō)“插榕較勇龍，插艾較勇健”。私塾里的學(xué)生，照例要在端什節(jié)送紅包給先生作謝禮，先生則以一把扇子作為回禮。
　　鈴木清一郎的《臺(tái)灣舊慣冠婚葬祭年中行事》（一九三四年）記載，喪期中的家庭，端午節(jié)不包粽子，而是由親友贈(zèng)送，稱(chēng)之為“送節(jié)”。喪家則以糖做為回禮。而農(nóng)家把稱(chēng)為“福金”的金紙來(lái)在竹竿上，插在間，據(jù)說(shuō)可以防害而獲豐收。有些地方在端午節(jié)有作“咸茶”的習(xí)俗，就是用鹽來(lái)腌紫蘇葉和蕃石榴葉，據(jù)說(shuō)可以當(dāng)藥茶，清除一切毒氣。
　　日治時(shí)代的屏東縣佳冬鄉(xiāng)，還有在端午節(jié)這天打石戰(zhàn)的習(xí)俗。石戰(zhàn)在佳冬地區(qū)已流傳了數(shù)百年，每年到了端午節(jié)前幾天，眾人紛紛拳擦掌，準(zhǔn)備打場(chǎng)硬仗。石戰(zhàn)以村落為單位，組織一如軍隊(duì)，并設(shè)有參謀長(zhǎng)等職位。組織一如軍隊(duì)，并設(shè)有參謀長(zhǎng)等職位。男人在“前線”擲石作戰(zhàn)。婦女則在后方負(fù)責(zé)運(yùn)送石頭。單況淚烈時(shí)，動(dòng)輒造成傷亡。戰(zhàn)勝的一方可至戰(zhàn)敗的村子大肆吃喝一番。戰(zhàn)敗的村民則落荒而逃。若不幸被對(duì)方俘虜了，會(huì)被強(qiáng)迫脫褲處罰，當(dāng)眾羞辱一番。這項(xiàng)奇特的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)可保一整年好運(yùn)，所以佳冬人樂(lè)此不疲。但是因?yàn)槭瘧?zhàn)常造成嚴(yán)重的傷亡，再加上地方政府一再的禁止，遂在日治末期逐漸式微。
　　端午節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)還有打“午時(shí)水”的風(fēng)俗。午時(shí)水指的就是端午節(jié)中午打上的井水。據(jù)說(shuō)午時(shí)水用來(lái)泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病的奇效。有諺語(yǔ)道：“午時(shí)洗目睭（眼睛），明到若烏鹙”，又說(shuō)“午時(shí)水飲一嘴，較好補(bǔ)藥吃三年”。富傳奇色彩的午時(shí)水，則來(lái)自大甲鎮(zhèn)砧山上的劍井。傳說(shuō)井是當(dāng)年鄭成功插劍禱泉的地點(diǎn)，而自又相傳鎑砧山盛產(chǎn)各種靈藥仙草，于是劍井午時(shí)水的功效便被傳說(shuō)得神奇無(wú)比。每年端午節(jié)，劍井旁邊爭(zhēng)沒(méi)午時(shí)水的人總是擠得密不通風(fēng)。據(jù)說(shuō)端午節(jié)正午對(duì)著井中仔細(xì)觀看，還可以看見(jiàn)鄭成功的那把影。而看見(jiàn)劍影的人，這一年一定無(wú)災(zāi)厄。
　　劃龍舟，臺(tái)灣稱(chēng)為“扒龍船”。據(jù)《民俗臺(tái)灣》一卷六號(hào)上記載，日據(jù)時(shí)代士林的端午龍舟的習(xí)俗如下：自五月初一起，就先到水邊“迎水神”。初五正午，即敲響鑼鼓，扛起龍舟到河岸，途都有居民燒香禮拜。俗語(yǔ)說(shuō)：“五月五。龍船鼓，滿街路”。表示歡迎，稱(chēng)為“接龍船”。賽過(guò)龍，還要于初十“送水神”，并舉行“謝江”的儀式。
　　臺(tái)中南屯的頭店，自清朝中葉，就有在開(kāi)春后，穿木醒穿山甲的習(xí)俗。光復(fù)后，這個(gè)習(xí)俗固定在每年的端什節(jié)舉行。犁頭店在清朝，是臺(tái)中繁榮的地區(qū)，據(jù)說(shuō)，這是因?yàn)楫?dāng)?shù)匚痪哟┢呒籽ǖ木壒?。所以，?dāng)?shù)鼐用衩磕甓宋缍紩?huì)穿上木屐，來(lái)回重踏地面，以期用巨大的聲響震醒穿山甲。目前，這項(xiàng)習(xí)俗已改采趣味競(jìng)賽的型式。由四個(gè)人自組一隊(duì)，穿上兩條長(zhǎng)木皮釘成的環(huán)木屐競(jìng)走?？ǖ哪惧炻暎_也震醒了犁頭店居民們懷舊的情緒。
　　在節(jié)日食俗方面，臺(tái)灣俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康長(zhǎng)壽。俗話說(shuō)：“食茄吃到會(huì)搖，吃豆吃到老老”。臺(tái)式的粽子制法分為南北兩種。北部作法是米漏泡于水中，瀝干后用油炒香，并君入五香粉、胡椒粉、醬油等調(diào)味料。將米蒸熟后再用竹葉包裹填餡，再一次使人味。也有人宜接用油將米粒炒至半熟，包裹真餡后蒸食。南部的作法是用純白糯米漏泡后加肉餡，以綠竹葉包裹，水煮至熟透。因?yàn)橹谱鞣绞接袆e，所以南北兩地的粽子也風(fēng)味各異。北部的粽子有濃郁的五香胡椒味，南部的肉粽則帶有淡淡的竹葉清春，各特色。料的內(nèi)容則有豬肉、香菇、蝦米、花生、咸蛋黃、紅蔥頭、栗子、蠔干等，隨個(gè)人喜好增添。
　　苗栗地區(qū)的客家人過(guò)端午，也吃茄子及長(zhǎng)豆、桃李等。但這些食物所代表的意義則和南人有別。吃子固然是取其長(zhǎng)之意，吃李子則象征子孫繁衍，有人還認(rèn)為可以預(yù)防中暑。吃長(zhǎng)豆是為不被蛇咬（因長(zhǎng)豆形狀像蛇）。吃茄子則可預(yù)防蚊子咬（茄子客語(yǔ)叫做“吊菜”，而“咬”，土音為“ㄉ一ㄠ”，取其諧音）。
　　客家人包粽子還分堿粽及咸粽。堿粽特別是用來(lái)祭祀的?？图胰诉^(guò)端午須準(zhǔn)備四份牲醴，一付拜土地公，一付拜萬(wàn)善爺，一付拜附近的大廟。而堿粽便是其中不可或缺的祭品。咸粽則分米粽及粄（粿）粽兩種，純粹用來(lái)解饞。
 

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